Aperitivo de queijo e frango “Tangerinas” é uma ótima maneira de animar seus convidados. Se você preparar a guloseima com cuidado, será extremamente difícil distingui-la da fruta real. Isso costuma causar muitas emoções positivas em todos que experimentam o lanche inusitado. Uma fina camada de cenouras cozidas cobre a parte superior das tangerinas, e dentro dela há um recheio picante com queijo, aves, ovos e alho.
Ingredientes:
- filé de frango – 250-280 g;
- cenouras – 1 unid.;
- dente de alho – 1 unid.;
- queijo – 130-150 g;
- ovos cozidos – 3 unid.;
- maionese ou outro molho;
- endro para decoração.
Preparando o aperitivo “Tangerina”
1. Filé de frango, ovos e cenouras são cozidos com antecedência até ficarem cozidos. Deixe esfriar completamente. Qualquer queijo duro ou semiduro pode ser usado. A quantidade de alho pode ser a gosto. A maionese pode ser substituída por qualquer outro molho.
2. O filé de frango resfriado é picado o mais fino possível. Você pode usar uma faca comum, um ralador ou um liquidificador adequado aqui.
3. O queijo é esfregado finamente.
4.Os ovos pré-cozidos até o centro duro são descascados e processados com um ralador grande ou médio.
5. Adicione um pouco de sal a gosto, adicione o alho ralado ou prensado.
6. Queijo, lascas de ovo e frango desfiado são combinados em uma tigela comum.
7. O molho de alho é adicionado aos ingredientes principais do prato.
8. Os ingredientes são bem misturados. Nesta fase deverá experimentá-los, adicionar mais sal ou ajustar a quantidade de alho se necessário.
9. As cenouras cozidas são descascadas e raladas finamente.
10. Ambas as massas principais (frango com queijo e cenoura) são colocadas lado a lado para facilitar a formação do lanche.
11. Bolas do tamanho de uma pequena tangerina são formadas na palma da sua mão a partir de uma mistura de aves, queijo, ovos e maionese.
12. O topo da peça de trabalho é gradualmente coberto com cenouras raladas em toda a área.
13. Você deve obter uma bola bonita, que lembra uma tangerina de verdade.
14. Cada um pode ser complementado com sobras de ramos de tangerina ou salsa fresca.
15. O aperitivo pronto é colocado num prato coberto com folhas de alface.
Você pode escolher outros métodos de servir, mas é importante que as deliciosas “tangerinas” resultantes não se empilhem umas sobre as outras. Caso contrário, eles perderão rapidamente sua forma elegante.
Você pode servir o aperitivo à mesa imediatamente. Algumas donas de casa, para que os convidados não confundam o prato com fruta verdadeira, cortam uma “tangerina” ao meio no prato.
