Esta receita de pepino levemente salgado é uma verdadeira bomba! Os pepinos não apenas ficam aromáticos e crocantes, mas também ficam em conserva em literalmente algumas horas, mantendo a cor. Conservar pepinos levemente salgados com esta receita é um verdadeiro prazer - fácil, simples e rápido!
Ingredientes:
- - pepinos – 1kg;
- - sal – 1,5 colheres de sopa. eu.;
- - endro – 1 cacho;
- - alho – 3 – 4 dentes.
Cozinhar pepinos levemente salgados rapidamente em algumas horas:
1. Seque o endro lavado e pique-o. Corte o alho descascado em rodelas. Coloque o endro preparado e o alho em uma tigela grande e funda (é em uma tigela que será conveniente misturar pepinos com ervas mais tarde).
2. Corte os pepinos jovens lavados (de preferência de tamanho pequeno) em quatro partes, depois de cortar as caudas, coloque-os numa tigela com as verduras e o alho.
3. Adicione 1,5 colheres de sopa. eu. sal.
4. Com as mãos, misture bem os pepinos com o endro e o alho para que o sal fique bem distribuído entre os pedaços picados.
5. Em seguida, coloque os futuros pepinos levemente salgados em um recipiente de plástico, cubra com uma tampa e leve à geladeira.
Conselho: Se você não tiver um recipiente de plástico, pode colocar os pepinos em um saco, colocando-o primeiro em uma tigela para que o suco que escorrerá dos pepinos não se espalhe pela geladeira.
6. Em apenas algumas horas, você pode experimentar pepinos levemente salgados. Ficam levemente salgados, crocantes e, claro, muito aromáticos. Esses picles devem ser guardados na geladeira.
