Mais recentemente, os pepinos em saco ganharam grande popularidade na culinária. Este lanche incrível faz um verdadeiro sucesso no verão. Não há nada melhor do que servir batatas douradas com pepinos crocantes. Ninguém resiste ao aroma e sabor de pepinos incomparáveis. Pepinos moderadamente salgados e com um leve sabor picante agradarão a toda a família e parentes próximos. Um método de decapagem simples e rápido permitirá que você faça esta guloseima com frequência. Pepinos levemente salgados em um saco são uma receita para verdadeiros gourmets!
Obrigatório
- - 1 quilo de pepino
- - uma colher de sopa de sal
- - um monte de endro
- - 2 dentes de alho
- - 3 ervilhas de pimenta da Jamaica
- - Semente do cardamomo
- - pimenta preta moída a gosto
- - 2 guarda-chuvas de cravo
- - uma colher de chá de açúcar.
Sequência de preparo de pepinos levemente salgados em saco
1. Para que o aperitivo dê certo, é necessário usar pepinos aproximadamente do mesmo tamanho. É melhor não usar pepinos muito grandes nem cortá-los em pedaços. Lave bem os pepinos. Depois, corte cada pepino em quatro partes.
2. Transfira os pepinos para um saco.Para maior resistência e confiabilidade, depois que o lanche já estiver preparado, coloque tudo em um saco. Dessa forma, você pode obter proteção adicional contra vazamento de líquido do saco plástico.
3. Prepare pimenta da Jamaica, cardamomo e cravo. Pique o endro com uma faca. Além disso, o alho deve ser passado por uma prensa. Coloque esses componentes em um saco.
4. Adicione pimenta preta moída, sal e açúcar.
5. Dê um nó na bolsa. É importante que haja ar dentro da bolsa. Assim, os pepinos darão suco rapidamente e serão salgados. Agite o saco com as mãos para que todos os temperos e ervas sejam distribuídos uniformemente. Coloque o saco na geladeira por 3 horas. Se os pepinos permanecerem por mais tempo, o sabor será mais intenso.
6. Pepinos suculentos e crocantes estão prontos para comer.
Bom apetite!
