Receita de abobrinha extremamente deliciosa
Pegamos 500 gramas de abobrinha madura e, com um garfo comum, fazemos sulcos rasos em toda a superfície e cortamos os talos. Cortamos a abobrinha longitudinalmente com uma faca de cozinha e dividimos as metades em partes não muito largas no sentido transversal com uma faca encaracolada para cortar legumes.
Transferimos a abobrinha cortada para um copo fundo para facilitar o enchimento em um saco plástico, depois de colocar meia colher de sopa de sal de cozinha, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de amido.
Com uma das mãos agarramos firmemente o gargalo do saco e agitamos vigorosamente o seu conteúdo para que os pedaços de abobrinha se misturem com o resto dos ingredientes do saco durante vários minutos.
Coloque o conteúdo de três ovos de galinha em uma xícara de abobrinha e bata bem até ficar homogêneo.
Despeje a abobrinha picada e os ingredientes do saco na tigela. Misture bem o conteúdo da tigela por alguns minutos.
Rale bem 3 dentes de alho e reserve por enquanto.
Despeje 100 gramas de óleo vegetal em uma frigideira quente e coloque pedaços de abobrinha enriquecidos com ingredientes, inclusive o conteúdo dos ovos de galinha.
Frite os pedaços de abobrinha enriquecidos com ingredientes dos dois lados até dourar e transfira para um prato.
Polvilhe o alho por cima, passado por um ralador fino, e misture tudo novamente.
Adicione 1 colher de sopa de sementes de gergelim e um delicioso prato de abobrinha estará pronto para comer.
