Abobrinha recheada “Para quem está de dieta”

Uma pessoa saudável pode preparar muitos pratos deliciosos. O que devem fazer aqueles que foram diagnosticados com uma das doenças do trato gastrointestinal? A dieta nº 5 recomendada pelos médicos impõe muitas proibições. Mas você também pode preparar deliciosos pratos da restante lista de produtos permitidos. Por exemplo, abobrinha recheada assada no forno. Esta receita dietética é fácil de preparar, requer um mínimo de ingredientes e fica muito apetitosa.

Para preparação você precisa de:
• 2 abobrinhas jovens (cerca de 20 cm de comprimento);
• 1 peito de frango;
• 2 ovos;
• 200g de arroz;
• 1 ½ colher de chá de sal.

Preparação passo a passo da receita.
1. Descasque a abobrinha e corte ao meio.



2. Limpe o meio para obter um “barco” com espessura de parede ligeiramente inferior a 1 cm.



3. Corte a polpa da abobrinha e o peito de frango em pedaços pequenos.



4. Moa a abobrinha e o frango no liquidificador até ficar homogêneo.



5. Ferva o arroz até ficar meio cozido (bastam 5 minutos em água fervente), enxágue e acrescente à carne picada.



6. Salgue o recheio, acrescente alguns ovos e misture bem.



7. Recheie as metades de abobrinha com a carne picada resultante.



8. Coloque os “barcos” prontos em uma assadeira e leve ao forno por 80 minutos, pré-aquecido a 180 graus.



9. Retire as abobrinhas recheadas assadas e coloque-as em um prato.



10. Você pode cortar a abobrinha em porções.



Acontece que é um prato lindo, saboroso e ao mesmo tempo dietético. É adequado para alimentar pessoas com doenças gastrointestinais como pancreatite, hepatite, colecistite, etc. Em todos os casos em que os médicos recomendam comer de acordo com a dieta nº 5.
Este prato também é ótimo para comida de bebê. Essa abobrinha recheada pode ser dada a uma criança a partir do segundo ano de vida.