As batatas são servidas em diferentes formas - fritas, cozidas, cozidas, como purê, etc. Mas gostaria de convidá-lo a experimentar outro prato inusitado. Em forma de cogumelos, mas com sabor a batata. É quase impossível adivinhar de fora do que é feito. Acredite, todos os seus convidados ficarão muito surpresos com suas habilidades culinárias se você fizer isso dessa maneira.
Ingredientes
Os seguintes produtos serão necessários:
- batatas médias – 2 unid.;
- amido – 200 gr.;
- água – 150 ml. para massa;
- alho esmagado – 14 gr. (1 Colher de Sopa);
- molho de soja – 32 gr. (4 colheres de sopa);
- pimenta malagueta – 4 gr. (1 Colher de Sopa);
- açúcar – 3 gr. (1 colher de chá);
- cebolinha picada – 1-2 colheres de sopa. eu.;
- óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.;
- sal;
- água para ferver.
Também são necessárias uma garrafa de vidro vazia e película aderente.
Cozinhando um prato incrível com batatas comuns
Lave e descasque as batatas, corte em cubinhos. Coloque numa assadeira e cubra com filme plástico. Fazemos vários furos e cozinhamos no micro-ondas por 7 minutos na potência máxima. Você pode simplesmente ferver as batatas, o principal é fazer purê de batatas com elas, sem os habituais aditivos de leite e manteiga.
Adicione o amido, um pouco de água, misture. Não despejamos toda a água de uma vez, mas aos poucos, para obter uma massa uniforme. Uma massa bem amassada deve ser macia, sem grumos e não deve rachar.
Abra bolinhas da mistura e pressione-as com o gargalo da garrafa. Você deve acabar com pedaços parecidos com champignon.
Ferva água e ferva os cogumelos falsos em água e sal por 2-3 minutos. Os pedaços aumentarão de volume assim que forem enchidos com água - o prato está quase pronto.
Coloque as bolinhas de batata em água fria para enxaguar e esfriar. Coloque em uma peneira para escorrer o excesso de água.
Adicione o alho picado, o molho de soja, o açúcar, a pimenta em pó e a cebolinha picada aos cogumelos de batata.
Aqueça o óleo vegetal e adicione ao prato.
Misture tudo e sirva. Cogumelos de batata deliciosos, incomuns e muito saborosos estão prontos. Certifique-se de agradar seus entes queridos!
