Principalmente para quem não gosta de ficar horas no fogão, fritando e assando, existe uma receita original. Para implementá-lo, você precisará de farinha, carne picada e vários outros produtos. O sabor deste lanche é agradavelmente surpreendente e memorável. E sem forno ou fermento.
Obrigatório:
para teste:
- 300 gr. (2 xícaras de farinha;
- 3 gr. sal;
- 190ml. água;
Para preencher:
- 450 gr. carne moida;
- seus temperos preferidos, neste exemplo usamos: pimenta preta; meia colher de chá sal; 15ml. molho de soja; 8ml. molho de ostras; 5 gr. ruivo;
- 100 gr. cebolas verdes;
- 15ml. óleo vegetal.
Cozinhando envelopes de carne suculentos
Misture a farinha e o sal em uma xícara e despeje a água. Mexa com uma colher e amasse com a mão. Cubra com uma tampa e deixe por 10 minutos.
Sove novamente até ficar homogêneo e deixe descansar por meia hora.
Coloque a carne em um prato, sal e pimenta, acrescente dois tipos de molho e gengibre. Homogeneizar.
Adicione a cebola picada e o azeite.
Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes iguais.
Enrole cada um em uma grande folha redonda.
Faça um corte da borda para o centro, distribua o recheio em 3/4 partes.
Dobre ao meio e depois mais duas vezes. Sele as bordas e libere o excesso de ar.
Abra levemente com um rolo e transfira para uma frigideira quente polvilhada com óleo. Cubra com uma tampa e frite dos dois lados até dourar.
Os produtos assados ficarão suculentos e macios por dentro e crocantes por fora. Se necessário, seque as tortas com papel toalha. Assista ao vídeo de culinária.
