Até os ingredientes básicos da geladeira são suficientes para preparar pratos inusitados. Com carne picada e queijo duro, você pode fazer pãezinhos fritos deliciosos e fartos que não terá vergonha de colocar na mesa na frente dos convidados.
Ingredientes:
- carne picada – 500 gr.;
- lâmpada;
- alho – 2 dentes frescos ou 1/3 colher de chá. seco;
- manjericão seco – 1/3 colher de chá;
- tempero para carne – 1/2 colher de chá;
- queijo duro – 150 gr.;
- ovos – 3 peças;
- leite – 250ml;
- farinha.
O processo de fazer rolos
Cebola picada, alho, manjericão e outros temperos são adicionados à carne picada a gosto. Para esta quantidade de carne é necessária meia colher de chá de sal. Adiciona-se 1 ovo e amassa-se a carne picada.
Para compactá-lo é preciso bater, como na fritura de costeletas.
A película aderente é espalhada sobre a mesa em 3 camadas. A carne picada é colocada sobre ela e nivelada em um retângulo fino, de aproximadamente 30x40 cm.
Deita-se sobre ele queijo duro ralado, mas para que não fique nas bordas.
O queijo é prensado na carne picada. Então é embrulhado em um rolo apertado. Precisa ser embrulhado em filme e colocado no freezer por 3 horas.
Quando endurecer, a massa está preparada.Para fazer isso, bata 2 ovos em um copo de leite e adicione 1/3 colher de chá. sal e especiarias.
Após misturar, acrescente farinha até obter a consistência de creme de leite.
O rolo é cortado em pedaços de 1 cm de largura.
Eles são revestidos com massa, um por um, e colocados em uma frigideira aquecida e untada com óleo.
A fritura é feita em fogo baixo para que a carne picada tenha tempo de cozinhar.
A beleza desta receita é que os pedaços cortados do pãozinho podem ser congelados novamente e, conforme necessário, você pode amassar a massa em alguns minutos e preparar um prato fresco e quente.
