É fácil diversificar sua dieta e acrescentar algo novo ao cardápio. Para isso, não é necessário fazer cursos de culinária e receber formação de chefs de alto nível. Você pode combinar vários produtos conhecidos em um prato. E você pode fritar facilmente, por exemplo, pão de queijo e batata, que será um excelente substituto para produtos assados comprados em lojas. A receita desse lanche é simples e não leva muito tempo. O pão fica crocante por fora e suculento por dentro.
Ingredientes:
- 90 gr. farinha;
- 55ml. leite;
- uma pitada de sal;
- 10 gr. manteiga derretida;
- 1 batata;
- 2 colheres de sopa. maionese;
- 2 punhados de queijo mussarela (suluguni).
Fazendo pão de queijo e batata em uma frigideira:
Despeje a farinha em uma tigela funda, acrescente o leite, a manteiga derretida e um pouco de sal.
Com uma espátula de silicone, mexa bem os ingredientes e forme uma bola de massa.
Em seguida, sove a massa com as mãos. Amasse vigorosamente por cerca de 5 minutos. Cubra o caroço resultante com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Descasque as batatas e ferva até ficarem macias.
Deixe esfriar um pouco, triture até formar um purê e adicione 2 colheres de sopa de maionese. Mexa até obter uma consistência homogênea.
Retire a massa da geladeira e estenda-a formando uma camada de 22 cm de diâmetro.
Coloque um punhado de queijo ralado no centro do círculo e purê de batata por cima. Alise com uma espátula de silicone. Coloque um segundo punhado de queijo ralado sobre o purê.
Aperte as bordas da massa e forme um pão achatado com o recheio dentro.
Abra a peça de trabalho novamente com um rolo.
Unte uma frigideira com óleo e aqueça. Coloque o pão achatado sobre uma superfície quente e frite até dourar. Unte o outro lado do pão achatado com manteiga, vire e frite até dourar.
Corte o queijo acabado e o bolo de batata em porções e sirva com mel líquido. O cozimento também é ótimo em combinação com o primeiro e o segundo pratos.
Assista o vídeo
Assista a um vídeo detalhado sobre como fazer pão de batata com queijo.
