Ingredientes:
- macarrão – 100 gr.;
- água –1 l;
- farinha – 1,5 colheres de sopa;
- amido – 1,5 colheres de sopa;
- sal – 1 colher de chá;
- garam masala;
- páprica;
- Paprika quente.
O processo de preparação de salgadinhos
A massa para batatas fritas deve primeiro ser fervida até ficar al dente. Para cada 100 gr. produto, despeje 1 litro de água na panela e adicione 1 colher de chá. sal. As informações sobre o tempo de cozimento do “al dente” podem ser lidas na embalagem da massa que você tem, geralmente de 5 a 7 minutos.
A massa fervida é colocada em uma peneira e lavada com água fria. Em seguida, são transferidos para uma tigela funda e misturados com farinha e amido.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela a 200°C e despeje o macarrão para fritar. Assim que atingirem a cor dourada, devem ser colocados sobre um guardanapo para que a gordura escorra.
A massa crocante é transferida para uma tigela funda e temperos são adicionados a gosto.
Garam masala, páprica normal e picante são muito adequados para isso. Se necessário, você pode adicionar sal.Se você gosta de outros temperos, pode usá-los. De qualquer forma, os chips ficarão crocantes e saborosos.
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Leia como fazer batatas fritas com queijo normal aqui - https://ptn.washerhouse.com/6067-chipsy-iz-syra-v-duhovke.html
