Esta é talvez a receita mais rápida e fácil para fazer batatas fritas caseiras. E o mais importante - chips sem aditivos, um produto 100% natural. Um forno de micro-ondas nos ajudará a conseguir isso. Também esqueci de dizer: esses chips também são muito saborosos. Levamos apenas 10 minutos para preparar esta iguaria!
Precisamos de um mínimo de ingredientes, nomeadamente batatas. Bem, pensando bem, você provavelmente adivinhou :-)
Vou lhe oferecer duas tecnologias para preparar chips no micro-ondas, se desejar, você pode escolher a que precisa ou atualizar uma para a outra.
E então vamos lá. A primeira receita é dietética - sem óleo e sem sal. Sim, você leu certo - dos ingredientes comestíveis pegaremos uma batata.
Agora você precisa cortá-lo em fatias finas ou rodelas, como desejar. Para esta versão da receita, não aconselho cortar as batatas muito finas, algo em torno de 1-2 mm.
Para fatiar, sugiro usar as seguintes ferramentas:
Ou quaisquer outros a seu pedido, o efeito mais rápido pode ser conseguido com um ralador, e o mais fino - com uma faca de legumes. Eu prefiro uma faca de cozinha normal.
Corte mais, certifique-se de enxaguar as fatias com água fria! Caso contrário, será impossível separá-lo da loiça ou do papel.
É melhor usar uma peneira para lavar.
Após o enxágue, é necessário esperar um pouco até que a água escoe completamente. Em seguida, você precisa tirar um prato giratório do micro-ondas e cobri-lo com papel manteiga e colocar as rodelas de batata sobre ele. Se não tiver papel manteiga, basta colocar as fatias em um prato.
Colocamos no micro-ondas, ligamos na potência máxima e assistimos. Assim que os chips começarem a “dourar” em alguns lugares, desligue-os imediatamente. O principal é não perder esse momento, pois se desligar antes eles não ficarão crocantes, se depois ficarem com gosto de queimado. O tempo de cozimento varia de 2 a 10 minutos, dependendo da porção.
É isso aí - deliciosas batatas fritas estão prontas! O produto é dietético. Claro que trapaceei e acrescentei um pouco de sal, não sou um grande defensor da alimentação saudável. Mas também fica muito gostoso sem sal, então não fique chateado se não colocou sal.
Receita número dois. Tudo igual, só depois de lavar as batatas fritas, acrescente sal e recheie com óleo de girassol e deixe repousar um pouco.
Aí colocamos em qualquer prato e colocamos no micro-ondas no máximo e observamos também como os chips começam a ficar cinza.
Todos. Para esta opção, recomendo cortar as fatias mais finas - não mais que 2 mm.
Bom apetite!
P.S. : É aconselhável comer batatas fritas imediatamente, caso contrário perderão a sua crocância única. Mas, para referência, direi que a segunda opção é mais “durável” no armazenamento do que a primeira.
