Ingredientes
Então, você precisará do seguinte conjunto de produtos e temperos:
- - filé de frango 800g;
- - alho 5-6 dentes;
- - gelatina alimentar 30 g;
- - sal e outros temperos preferidos ao seu gosto (neste caso é páprica, uma mistura de pimentão e tempero multiuso).
Cozinhar linguiça de frango
O filé de frango deve ser bem lavado e cortado em pedaços pequenos de aproximadamente 1 a 1,5 cm.
Por assim dizer, pique para que a salsicha seja verdadeiramente “carne picada”. Quando toda a carne estiver cortada em cubos, você pode passar para a próxima etapa.
O alho deve ser descascado e ralado no ralador fino.
Mergulhe a gelatina em água fria.
E quando inchar, acrescente ao filé de frango junto com o alho. Adicione uma colher de chá de cada tipo de tempero preparado.
Em seguida, misture tudo bem.
Coloque o filé de frango sobre filme plástico e forme uma salsicha.
E depois envolva-o em várias camadas de filme plástico.
Depois disso, só falta cozinhar a linguiça caseira. Isso pode ser feito no fogão (50-60 minutos em água fervente) ou na panela elétrica. O que for mais conveniente para você.
Quando a linguiça estiver pronta, deve-se retirá-la da frigideira e deixá-la em filme plástico até esfriar completamente.
E depois coloque na geladeira por várias horas. Se você fizer a linguiça à noite, ela estará pronta pela manhã.
Agora você pode remover o filme plástico e cortar a salsicha em sanduíches.
Corta facilmente. E mesmo em fatias finas mantém a sua forma. Portanto, essa salsicha pode até ser servida aos convidados. Ela parece bastante apresentável. E o mais importante, tudo é natural, sem conservantes.
Bom apetite!
