Os bolinhos preguiçosos são um café da manhã rápido, simples e saudável que vai agradar não só aos adultos, mas também às crianças. E o mais importante, mesmo uma dona de casa novata pode facilmente lidar com a sua preparação!
Ingredientes para fazer bolinhos
- queijo cottage fresco (0,5 kg);
- farinha e/ou sêmola (150-200 gramas);
- sal (a gosto);
- açúcar (1,5 colheres de sopa);
- ovo (1 unid.).
Como substituir uma boa massa?
- Amasse o requeijão com um garfo para tirar os grumos.
- Adicione sal, açúcar, ovo e misture.
- Adicione a semolina e a farinha. Você pode adicionar um ou outro, dependendo da preferência pessoal ou da disponibilidade de um ou outro ingrediente em mãos.
Dependendo do teor de gordura do requeijão, pode ser necessário um pouco mais ou um pouco menos de farinha, então é preciso misturar em pequenas porções para não exagerar. Caso contrário, os bolinhos ficarão muito apertados e não ficarão saborosos.
A massa finalizada deve ficar macia, levemente úmida e pegajosa nas mãos.
Não faremos bolinhos!
Por que esses bolinhos são chamados de mais preguiçosos? Porque eles nem precisam ser esculpidos.A vantagem desse método é que depois de preparar os bolinhos não é preciso lavar uma montanha de pratos e tirar a farinha da mesa, mas é isso que impede muitas donas de casa de preparar um prato tão delicioso.
Dividimos a massa resultante em várias partes e colocamos num saco pasteleiro. É melhor usar sacos descartáveis; você pode fazer um buraco do tamanho de um pé se não tiver um bico adequado.
Atenção! É melhor usar um saco de confeitar. Um saco plástico macio não suportará a pressão e quebrará.
Se ficar com muita massa, não se preocupe, você pode congelá-la e guardá-la como um produto semi-acabado; isso não vai piorar os bolinhos.
Você pode armazenar a massa pronta para bolinhos no freezer por vários meses e na geladeira por no máximo um dia.
Como preparar bolinhos preguiçosos?
Esprema a quantidade necessária de massa diretamente do saco de confeitar e corte.
Coloque os bolinhos imediatamente em água fervente com sal. O tempo de cozimento depende do tamanho dos bolinhos - de 20 segundos após flutuarem a um minuto. Lembre-se de mexer os nhoques de vez em quando para evitar que grudem no fundo da panela.
Você pode servir bolinhos preguiçosos com qualquer coisa: manteiga, creme de leite, geléia, mel. Se quiser surpreender seus convidados com uma apresentação inusitada do prato, decore os bolinhos com frutas frescas e açúcar de confeiteiro.
