Um pedaço de banha é adequado para preparar vários pratos. Com ela você pode fazer uma deliciosa banha em uma panela elétrica, cuja receita é muito fácil e rápida.
Ingredientes:
- 400 gramas de banha de porco fresca com camada de carne,
- 6 dentes de alho,
- 2 colheres de chá de mostarda,
- 2 colheres de chá de sal grosso,
- 2 colheres de chá de especiarias
Cozinhar banha em panela elétrica
Lave a banha, esfregue bem a pele, deve ficar com uma cor marrom clara e limpa.
Seque a banha com um pano de prato e use uma faca afiada para fazer cortes profundos em todo o perímetro branco e gorduroso. Corte três dentes de alho descascados em tiras finas e coloque nos nichos resultantes.
Limpe os dentes restantes e aperte-os com uma prensa. Em um recipiente fundo, misture a mostarda, o alho picado, o sal, os temperos variados de sua preferência (dificilmente dispensa pimenta-do-reino moída).
Cubra toda a peça com a marinada aromática, esfregue bem em todas as reentrâncias, inclusive nos buracos cheios de alho, e deixe marinar por 15 minutos.
Enrole em várias camadas de película aderente para garantir a vedação completa e evitar que o caldo aromático libertado durante a cozedura escape.
Coloque na grelha da sua multicozinha e use os botões de configuração para definir o modo “Vapor”. Em 60 minutos a banha estará pronta.
Após esfriar, coloque-o em local fresco. Corte a banha em rodelas finas. Traga-o para a mesa.
