Os fãs de belyash e chebureks não podem deixar de experimentar as tortas preparadas de acordo com esta receita. O recheio de carne com tomate, ervas e queijo neles utilizado não deixará ninguém indiferente.
Ingredientes:
- farinha – 300 gr.;
- água – 150ml;
- sal – 1 colher de chá;
- rast. óleo – 3 colheres de sopa;
- filé de frango;
- aneto;
- tomate;
- queijo.
Processo de cozimento
Em primeiro lugar, a massa é amassada. Por 300 gr. farinha adicione 150 ml de água, sal, óleo vegetal. A água é despejada em porções, pois sua quantidade depende da farinha, podendo ser necessária menos ou, ao contrário, mais.
A massa é amassada e deixada inchar no saco por 20 minutos.
A massa assentada é enrolada em uma panqueca fina, como nos pastéis, e cortada em 4 retângulos.
São recheados com recheio: filé de frango frito com temperos, endro picado, algumas rodelas de tomate e queijo ralado.
A massa é dobrada ao meio e moldada nas bordas.
Em seguida, as tortas são fritas em óleo fervente dos dois lados.
Após a fritura, são colocados sobre papel toalha para retirar a gordura.
Torta extremamente suculenta!
Bom apetite.
