O sabor específico de peixe desaparece após o cozimento. A tilápia pronta tem gosto de carne tenra de caranguejo. Sugerimos repetir duas receitas de preparo deste peixe. Qual opção você prefere?
Tempo de cozimento – 15 minutos.
Produtos necessários
- tilápia – 8 unid.;
- vinho branco (meio doce) – 50 ml;
- ovo – 2 peças;
- farinha de trigo, farinha de milho - 1 colher de sopa. eu.;
- mistura aromática picante para pratos de peixe com sabor de caranguejo - a gosto.
Cozinhar tilápia em massa
1. Despeje levemente o vinho sobre a tilápia.
2. Corte a carcaça da tilápia em pedaços pequenos.
3. Prepare a massa misturando os ovos e uma dose de farinha de trigo.
4. Mexa, adicionando uma mistura picante e aromática para pratos de peixe com sabor de caranguejo.
5. Mergulhe os pedaços de peixe na massa e coloque-os imediatamente na frigideira (deite primeiro o óleo na frigideira e aqueça).
6. Também vale a pena experimentar a segunda opção de preparo da tilápia. Mergulhamos os pedaços de peixe não na massa, mas primeiro na mistura de ovos batidos com uma mistura aromática e picante. Em seguida, passe bem na farinha de milho. Vamos colocar também na assadeira.
7. Frite, em fogo moderado, até dourar. Em seguida, transfira o peixe para um prato com um guardanapo. O papel macio deve absorver a gordura. Resta servir a deliciosa tilápia e experimentá-la o quanto antes.
Dicas culinárias para cozinhar peixe
- O vinho pode ser substituído por suco de limão ou lima.
- O peixe frita rapidamente, por isso não deixe a frigideira sem vigilância.
- Não deixe a massa muito grossa, caso contrário o sabor do prato ficará áspero.
- Se desejar, não se pode cortar a carcaça do peixe, mas sim fritar um filé inteiro de tilápia.
