Esta receita de pão PP não fará mal a quem, por motivos diversos, se nega ao prazer de comer assados à base de farinha de trigo ou de centeio. Aqui será usada farinha de arroz, que, aliás, não contém glúten. E sem fermento ou cultura inicial.
Este pão de farinha de arroz pode ser consumido (em pequenas quantidades, claro) durante as dietas. Além disso, é adequado para formar sanduíches e como complemento de pratos principais.
Preparar este pão leva literalmente alguns minutos e um mínimo de esforço. Basta misturar os ingredientes e enviar brevemente a peça ao forno micro-ondas. Aliás, um container será suficiente para todas as manipulações.
Agora vamos aprender mais sobre como cozinhar pão no micro-ondas em 7 minutos.
Ingredientes:
- 40g de farinha de arroz integral;
- 40ml. quefir;
- 1 ovo (C1);
- 2 pitadas de sal;
- 2 pitadas de bicarbonato de sódio;
- um terço de colher de chá de fermento em pó;
- um pouco de manjericão seco (a gosto);
- uma colher de chá de óleo vegetal.
É permitido usar leite ou água em vez de kefir no preparo desse pão.Como complemento saboroso e aromático, não seria supérfluo acrescentar à lista de ingredientes, por exemplo, alho seco e/ou endro, páprica (em flocos ou tempero moído) e/ou açafrão, ervas da Provença e/ou frito cebolas.
- Rendimento: 1-2 porções de pão.
- Tempo de cozimento – 7 minutos.
Como cozinhar pão PP no microondas:
Pegue pratos pequenos e resistentes ao calor (com capacidade aproximada de 250 ml) que sejam adequados para uso em forno de micro-ondas. Pode ser uma tigela (vidro, cerâmica ou porcelana) ou um copo. Combine o kefir com ovo e especiarias (sal e manjericão) e agite bem. Use um garfo ou batedor para misturar os ingredientes.
Despeje a farinha de arroz na massa líquida resultante junto com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Homogeneizar. Em princípio, você pode sobreviver apenas com fermento em pó ou, ao contrário, com apenas algumas pitadas de refrigerante.
Adicione óleo vegetal à mistura.
Você deve acabar com uma consistência bastante líquida. É assim que deve ser. Se a massa ficar grossa, o pão ficará muito duro. Coloque a tigela com a peça de trabalho no micro-ondas, ajustando a potência para 750 W. Não se esqueça de cobrir com uma tampa de forno de micro-ondas. Defina o tempo para 4,5-5 minutos. Se quiser acelerar o processo de cozimento, aumente a potência do aparelho e, consequentemente, reduza o tempo definido. Por exemplo, a 900 W. O cozimento desse produto de farinha não levará mais de três minutos.
Retire imediatamente o pão acabado do prato e coloque-o sobre guardanapos secos ou sobre uma gradinha.
Se desejar, você pode cortá-lo em fatias sem esperar que esfrie.
Bom apetite!
