Com certeza você poderá surpreender e encantar seus entes queridos se preparar para eles este pão incrível no café da manhã. Esta trança porosa e rechonchuda é composta por 3 tipos de massa, diferindo apenas nos recheios. Todos os fios são combinados em um único todo - cebolinha com ervas capta suavemente o aroma defumado da massa de linguiça, e o recheio de tomate com páprica complementa o sabor geral com uma acidez sutil.
Ingredientes para pão trançado:
- a) farinha - 500 g,
- b) leite aquecido a 38 graus - 300 ml,
- c) crescimento óleo - 50 ml,
- d) açúcar, sal - 1 colher de chá cada,
- e) fermento de ação rápida - 7 g.
Para enchimentos:
- a) cebolinha - 20 g,
- b) Ervas italianas - 10 g,
- c) salsa seca - 10 g,
- d) páprica - 20 g,
- e) tomate seco (pode ser substituído por pimentão) - 15 g,
- e) linguiça defumada - 50 g.
A preparação levará uma hora e meia.
Fazendo pão delicioso para sanduíches
1. Ative o fermento colocando-o no leite adoçado. Em 10 minutos. eles formam uma tampa fofa.
2. Despeje o fermento resultante na farinha peneirada e salgada.
3. Adicione óleo aqui.
4. Sove bem a massa com as mãos.
5.Arredonde e, cobrindo com filme, leve para levedar em local aquecido.
6. Corte a linguiça em cubos médios.
7. Pique a cebolinha.
8. Depois de meia hora, a massa vai inchar bastante.
9. Amasse e divida em 3 partes usando balanças.
10. Adicione a cebolinha e as ervas na primeira tigela, o colorau e os tomates secos esmagados na segunda e a linguiça defumada na terceira.
11. Sove bem a massa verde.
12. Faça o mesmo com a massa vermelha.
13. E com linguiça.
14. Forme 3 fios.
15. Faça uma trança nos fios, cubra com filme e deixe descansar.
16. Após 15 minutos. a trança vai inchar.
17. Asse a 180 graus. O pão trançado ficará pronto em 35 minutos.
Os incríveis aromas de ervas e carnes defumadas aumentam o apetite, e a visão de um pão fofo e multicolorido só o aumenta. Um pedaço dessa trança já é, na verdade, um sanduíche, e se você espalhar manteiga, o sabor só vai ganhar!
