Por fim, farei uma sobremesa espanhola de massa choux chamada churros. Bastou comprar um saco de cozinha; o antigo, infelizmente, não duraria muito.
Sinceramente, os churros são uma sobremesa muito saborosa. Além disso, seu preparo não requer ingredientes caros e não leva muito tempo. Não há necessidade de medir a temperatura da massa ou do óleo, exceto uma espátula, duas panelas e um saco de cozinha com bico, nada mais é necessário.
Ingredientes
Para preparar a massa choux levamos:- 2 ovos;
- 70g de manteiga;
- 150g de farinha;
- 80g de açúcar;
- 130ml de água;
- óleo para fritar.
Receita passo a passo para fazer churros
1. Dissolva a manteiga e o açúcar na água.
Deixe ferver, mexendo sempre.
2. Desligue o fogo, acrescente a farinha, misture bem a massa.
3. Deixe a massa esfriar um pouco.
4. Adicione os ovos, um de cada vez.
Misture bem até ficar homogêneo.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar e esprema a massa em uma panela com óleo aquecido.
Frite até dourar.Coloque os churros sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
6. Polvilhe com açúcar ou açúcar de confeiteiro.
Uma delícia deliciosa está pronta.
