Há muito tempo que procurava uma boa receita de donut e finalmente encontrei. Além da receita em si, os produtos devem ser bons, a farinha deve ser da mais alta qualidade, o óleo deve ter alta fração mássica de gordura. O fermento é uma questão totalmente separada; o fermento de alta qualidade é a chave para uma massa arejada e, como resultado, para donuts fofos.
Adoro fazer donuts porque ingredientes simples fazem deliciosos assados. É interessante observar como a massa ganha vida e aumenta de volume. Decorar donuts americanos dá a você a oportunidade de mostrar sua criatividade. Cada donut pode se tornar único decorando-o com glacê, chocolate ou açúcar de confeiteiro.
Tente provar a si mesmo também.
Produtos:
- 280 gramas de farinha.
- 1 ovo.
- Dreno de óleo de 60 g.
- 8 gramas de fermento.
- 60 gramas de açúcar.
- 40ml de água.
- 150ml de leite.
- chocolate para decoração.
- óleo para fritar.
Concordo, a lista de produtos é muito simples.
Receita passo a passo para fazer donuts
1. Dissolva o fermento e um pouco de açúcar em água morna em temperatura ambiente.
Deixamos isso de lado.
2. Misture a manteiga, o ovo e o açúcar restante em uma tigela. Adicione a mistura de fermento e 140 gramas de farinha.
Misture bem os ingredientes.
3.Adicione leite à massa, ela deve estar em temperatura ambiente.
4. Adicione os 140 gramas restantes de farinha e sove a massa.
5. Unte o recipiente onde a massa vai crescer com um pouco de óleo. Coloque a massa, cubra com filme e deixe em local aquecido.
6. Quando a massa dobrar de tamanho, passamos para a fase final. Usando uma leve pressão com um rolo, abra a massa com uma espessura de 1,5 cm e use um molde especial ou vidro para moldar os donuts.
7. Frite cada donut dos dois lados, vire 3-4 vezes para fritar uniformemente.
8. Despeje o chocolate sobre o donut.
Enviamos nossa criatividade para a exposição. Os juízes irão apreciar isso.
