A carpa cruciana com cebola assada no próprio suco é um prato farto, saboroso e apetitoso que fará as delícias não só de toda a família, mas também dos convidados com seu sabor requintado. Preparar tal prato não será difícil e não demorará muito.
Ingredientes necessários:
- Carpa Crucian (fresca ou congelada) – 1 peixe grande,
- cebola – 1-2 cabeças,
- maionese – 35 ml.,
- limão – 0,5 unid.,
- sal - a gosto,
- pimenta - uma pitada,
- verduras para servir - opcional.
Instruções passo a passo com fotos: como assar carpa cruciana em papel alumínio
1. Limpamos a carpa cruciana das escamas e removemos as entranhas. Remova a película preta das paredes do abdômen. Lave bem o peixe com água limpa.
2. A seguir prepare o molho. Para isso, coloque em uma tigela a maionese, a pimenta, o sal e um pouco de suco de limão.
3. Com uma colher, bata a mistura. Usando um pincel, espalhe a carpa cruciana por todos os lados e por dentro do abdômen. Deixe a carcaça de molho no molho por 10 minutos.
4. Durante este tempo, descasque as cebolas e pique-as em meias argolas grandes.
5. Coloque o peixe marinado no lado fosco do papel alumínio.
6. Espalhe meias argolas de cebola por cima em uma camada espessa.
7.Embrulhe a carpa cruciana em papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus. Para obter uma aparência apetitosa: 5-7 minutos antes do final do tempo, abra o papel alumínio.
8. Coloque o peixe pronto junto com a cebola em um prato e sirva decorado com ervas frescas.
