Cavala gordurosa e levemente salgada, marinada em uma composição aromática, cozinha surpreendentemente rápido - depois de 2,5 horas você pode comê-la. Além disso, o filé de peixe é tão saboroso que é impossível parar em apenas alguns pedaços!
Ingredientes:
- a) cavala congelada de qualquer tamanho - 2 unid.,
- b) açúcar - uma colher de sopa,
- c) vinagre de vinho - 1,5 colheres de sopa. colheres,
- d) óleo refinado - 5 colheres de sopa. colheres,
- e) sal - uma colher de sopa,
- f) bom tempero para peixe - 1,5 colher de sopa. colheres
Cozinhando uma deliciosa cavala marinada
1. Embora a cavala não esteja totalmente descongelada, ela precisa ser desmontada em filés - neste estado é mais fácil de cortar e não se desfaz. Para isso, após retirar a cabeça e o rabo, passe uma faca ao longo da crista e retire junto com as costelas.
2. Corte o filé em pedaços de 2,5 cm.
3. Coloque-os em um recipiente adequado, bem juntos, com a pele voltada para baixo.
4. Para a marinada, misture todos os ingredientes.
5. Cubra todo o peixe com a mistura resultante.
6. Cubra o molde com filme e deixe na geladeira por 2 a 3 horas.
Antes de servir, lave levemente os pedaços de cavala em conserva e coloque num prato. Cubra com cebola.O melhor é comer este peixe levemente salgado com batatas cozidas.
Experimente, bom apetite!
