Ingredientes:
- “Hércules” - 30 g (cerca de um terço de um copo de duzentos gramas ou 3,5 colheres de sopa);
- água fervida fria – 300 ml.
- Tempo de cozimento - não superior a 10 minutos (excluindo o tempo de pré-embebição do cereal).
- Saída: 250ml. leite de aveia pronto para beber.
Como fazer leite de aveia em casa:
Coloque a aveia em uma tigela espaçosa, encha com água fervida fria, misture e, cobrindo com uma tampa ou toalha, deixe sobre a mesa por várias horas (de 4 a 12) para inchar.
Passado o tempo designado, despeje o cereal inchado junto com a água no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea. Usando uma peneira e gaze (colocamos em várias camadas), coe o conteúdo da tigela.
Como resultado, obtemos leite de aveia pronto, de cor cremosa, com aroma de aveia e um punhado de extratos (aliás, podem ser usados no preparo de aveia ou adicionados em assados).
Esta bebida tem um sabor suave.
Para melhorar o sabor, você pode adicionar um pouco de adoçante (açúcar granulado, xarope de bordo ou frutas vermelhas, mel), purê de banana fresca ou tâmaras, sal e especiarias (noz-moscada, gengibre, açafrão) ao leite de aveia acabado.
Se você não usar esta bebida imediatamente, logo se formarão sedimentos nela, então você precisa agitá-la antes de beber.
Recomenda-se guardar o leite de aveia preparado por no máximo 3 dias, e sempre na geladeira.
Bom apetite!