Ingredientes
Para preparar champignons em conserva crocantes você precisará dos seguintes ingredientes:
- mini-champignons - 250 g
- azeite - 20 ml.
- folha de louro - 1 unid.;
- vinagre - 1 colher de sopa;
- água - 50ml;
- pimenta da Jamaica - 3 ervilhas;
- açúcar - 1 colher de chá.
- pimenta - 1/5 unid.;
- sal - 1 colher de chá;
- tomilho seco - alguns raminhos;
- mistura de pimenta - 1/2 colher de chá.
Preparação:
1. Misture o vinagre com água, louro, azeite, pimenta da Jamaica, sal, açúcar e uma mistura de pimenta em um recipiente fundo. Mexa a marinada e deixe por alguns minutos até que os cristais de açúcar e sal se dissolvam.
2. Adicione os cogumelos. Misture todos os ingredientes e leve a peça ao fogo.
Cozinhe os cogumelos depois de ferver por apenas cinco minutos.
3. Moa a pimenta, retire as folhas dos raminhos de tomilho.
4. Coloque os cogumelos em conserva em potes ou recipientes de armazenamento resistentes ao calor. Adicione pimenta e tomilho. Misture os ingredientes. Os cogumelos marinados estão prontos para servir imediatamente após esfriarem! Bom apetite!
Cogumelos marinados instantâneos são uma excelente opção de aperitivo picante para uma mesa festiva ou jantar caseiro. Os champignon ficam bem crocantes, bem marinados e picantes. O aroma do lanche evoca imediatamente o apetite! Esses champignons marinados podem ser usados no preparo de diversos petiscos e adicionados a saladas com cogumelos e refogados. Experimente cozinhar esses cogumelos e você certamente ficará surpreso com a rapidez com que consegue marinar os champignons!
Resultado final
- Rendimento: 1 frasco de 300 ml.
- Tempo de cozimento: 7 minutos (cozimento e mistura da marinada) + tempo de resfriamento.
- Conteúdo calórico: 83,7 kcal/100 g, BZHU - 3,1/6,3/3.
