Ingredientes
- 3 batatas médias.
- 1 ovo de galinha.
- 3 colheres de sopa de fécula de batata.
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão em pó.
- 0,5 colheres de chá de pimenta preta.
- 0,5 colheres de chá de sal.
- 3 colheres de sopa de leite.
- As sementes de girassol não são suficientes para fritar.
- Ervas secas a gosto.
Processo passo a passo para fazer cachos de batata
Ferva as batatas, descasque-as e amasse-as com um espremedor de batatas.
Quebre o ovo em uma tigela separada e misture até que a gema e a clara fiquem homogêneas.
Adicione ao purê de batata: amido, queijo em pó, leite, pimenta, sal.
Em seguida, despeje o ovo misturado e misture tudo até ficar homogêneo.
Coloque a massa resultante em um saco de confeitar ou saco plástico.
Cortamos o bico para que saiam salsichas com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
Aqueça uma frigideira, despeje meio centímetro de óleo. Usando um saquinho, esprema a mistura na panela em forma de cachos.
Frite de um lado e depois vire.
Os cachos mantêm a sua forma perfeitamente e não se desfazem. Retire-os quando estiverem prontos.
Deixe o óleo escorrer.
Deliciosos, crocantes e mega apetitosos cachos de batata estão prontos! Muito saboroso com molho de tomate.
Conselho: Se o cacho não mantiver o formato, acrescente um pouco mais de amido, isso deve resolver o problema.
Bom apetite!
