Champignon frito em empanado crocante

Os cogumelos fritos são muito saborosos, e se também forem empanados crocantes, ainda mais. Estes cogumelos são bons como aperitivo quente ou como acompanhamento. Em qualquer caso, estes cogumelos não deixarão ninguém indiferente. E para prepará-los basta um pouco de tempo, alguns ingredientes simples e a vontade de presentear você e seus entes queridos com um maravilhoso prato de cogumelos.

O que você vai precisar:

• - champignon - 0,5 kg;
  
• - pão ralado - 100 gr.;
  
• - ovo;
  
• - óleo para fritar;
  
• - sal.

Preparação

Você precisa levar champignons grandes. Quanto maior melhor. Eles precisam ser lavados e secos em papel toalha. Em seguida, corte em fatias com aproximadamente 3-4 mm de espessura.

Adicione uma pitada de sal à farinha de rosca. Você também pode adicionar um pouco de pimenta moída, se desejar. Quebre o ovo em uma xícara e bata levemente.
Fatias de cogumelos são mergulhadas em ovo e depois cobertas com empanado.

Você precisa fritar em óleo vegetal quente até dourar. Cerca de alguns minutos de cada lado.

É preferível usar óleo vegetal inodoro para não interromper o aroma dos cogumelos.
Os cogumelos fritos devem ser colocados sobre guardanapos de papel ou toalha para retirar o excesso de gordura.
Sirva quente, com ervas, creme de leite ou molho. Champignons fritos apetitosos, dourados e crocantes certamente agradarão a todos os amantes de cogumelos.

Tempo: 20 minutos. Porções: 4.