A culinária japonesa não é apenas muito saudável, mas também não menos bonita. Utiliza não apenas produtos que nos faltam, mas também os ovos de galinha preferidos de todos. Nem sempre são servidos assim. Aqui, por exemplo, está um truque de um chef japonês sobre como fazer uma simples flor de ovo para decorar seus pratos. Esta decoração é adequada não só para pratos japoneses, mas também para pratos europeus. Portanto, fique à vontade para anotar esta receita simples.
Vai precisar
- Ovos de galinha.
- Sal a gosto (embora o original não use sal).
Fazendo ovos de flores
Quebre os ovos em uma tigela. Você pode levar uma, tudo depende de quantas flores você pretende fazer.
Homogeneizar. Nós não vencemos, apenas misturamos.
Passe por uma peneira ou escorredor para que a massa fique completamente homogênea.
Frite em uma frigideira. Você não precisa ter uma panela quadrada! Tudo pode ser feito de forma redonda, embora o “desperdício” de ovos fritos extras precise ser descoberto onde colocá-lo.
Aqui você precisa entender o principal: não despeje toda a massa, despeje um pouco e distribua uniformemente por todas as superfícies virando a panela.
Depois de fritar, retire e corte a panqueca em pedaços.Tudo que você precisa é de uma tira retangular.
Dobre a tira ao meio, mas não alise.
Fazemos cortes na parte superior da dobra ao longo de todo o lado dobrado.
Em seguida, enrole a tira.
Amarre com uma haste verde.
Coloque a flor do ovo em uma xícara.
Encha com caldo ou adicione uma flor ao prato acabado.
Parece muito impressionante. E tem um gosto ótimo.
