As férias estão chegando e isso significa não só diversão, mas também o preparo de diversos pratos. Como você sabe, a maioria das receitas de saladas usa ovos de galinha ou de codorna. Limpá-los exige muito trabalho. 1-2 peças ainda não foram a lugar nenhum, mas limpar duas dúzias é extremamente problemático; as codornas geralmente são inimaginavelmente difíceis.
Mas agora esqueça tudo isso, o método descrito abaixo irá salvá-lo desses problemas e economizar muito tempo.
Limpe os ovos instantaneamente
Então aqui está o ponto principal. Ferva os ovos normalmente por 10-12 minutos (3-4 minutos para ovos de codorna). Em seguida, escorra a água fervente e encha-os imediatamente com água gelada da torneira. Esta é uma condição obrigatória, pois devido a uma mudança brusca de temperatura, a casca altera suas propriedades e torna-se frágil.
Depois de esfriar por 1-2 minutos em água fria, pegue um copo alto, coloque um pouco de água nele e coloque um ovo (2-3 codornas).
Seguramos-no entre as palmas das mãos e agitamos vigorosamente de um lado para o outro.
A água suaviza os golpes, penetra sob a concha e a arranca.
2-3 segundos, incline o copo em sua mão e pegue um ovo completamente limpo.
Parece um milagre, mas é a realidade. Não deixe de experimentar e se surpreenda com o quão fácil é!
Agora descascar um pacote de ovos de codorna para salada César não é problema para mim agora! Certifique-se de salvar este hack se você não sabia disso antes.
