A abóbora não é apenas uma fruta muito saudável, mas também muito saborosa. Agora você conhecerá uma receita de como fazer dois deliciosos doces com uma só abóbora. Esta guloseima irá deliciar não só você com seu excelente sabor, mas principalmente seus filhos.
Ingredientes:
- - abóbora – 4,8kg;
- - açúcar – 3,5kg;
- - limão – 1 unid.;
- - laranja – 2 unid.;
- - canela - a gosto;
- - ágar-ágar – 1 colher de sopa. colher por litro de calda.
Como fazer marmelada e frutas cristalizadas de abóbora
1. Corte a abóbora em pedaços grandes.
2. Retire as sementes e corte a casca.
3. Coloque a abóbora descascada e cortada em cubinhos em uma panela e cubra com açúcar. Deixe por 3-4 horas até sair o suco.
4. Leve a panela com a abóbora ao fogo baixo ou médio, leve para ferver, desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Repita a ação mais 2 vezes.
5. Adicione a canela, as laranjas cortadas em 4 partes e o limão à calda quente com a abóbora. Ferva por mais 5 minutos.
6. Coloque os pedaços de abóbora sobre papel manteiga e seque no forno em temperatura baixa. Polvilhe as frutas cristalizadas acabadas com açúcar de confeiteiro e transfira para uma jarra.Pode ser armazenado em temperatura ambiente.
7. Leve a calda restante para ferver, despeje o ágar-ágar dissolvido em água morna e ferva por três minutos.
8. Despeje em potes. Armazenar em temperatura ambiente.
