Os frutos secos são um excelente substituto dos doces, pode sempre levá-los consigo. E também, essa é uma ótima ideia para um presente de Ano Novo, o principal é embalá-lo lindamente. As frutas secas nas lojas hoje estão muito caras e são uma excelente alternativa para substituir um produto comprado em loja.
Tempo de cozimento: duas horas
Ingredientes:
- Seis laranjas;
- Dois copos de açúcar;
- Suco de meia laranja ou limão.
Preparando a receita
Primeiro você precisa preparar todos os produtos necessários. Você precisará de seis laranjas. As frutas devem ser bem lavadas em água quente e esfregadas com uma escova. Em seguida, descasca-se a laranja; para isso, faz-se um corte em forma de cruz na parte superior da fruta, de cima para baixo, e retira-se a casca.
A seguir, a casca é colocada em água. É aconselhável deixar a casca da laranja de molho por dois dias, mas não é necessário deixar de molho se usar o método abaixo. Mergulhe para remover o excesso de amargor.Se decidir mergulhar, neste caso a água é trocada pelo menos duas vezes.
Se você não molhar. Leve ao fogo a casca coberta com água e deixe ferver. Assim que ferver, retire do fogo e escorra a água e acrescente água nova. Repetimos o procedimento 3 vezes. Cada procedimento leva vinte minutos.
Em seguida, lave a casca da laranja em água fria e corte em tiras oblongas.
Prepare a calda. Para fazer isso, coloque o açúcar e um copo de água em uma panela. Dissolva e coloque as cascas preparadas nele. Cozinhe por uma hora e meia. Misturar constantemente. Cozinhe até que quase toda a calda tenha fervido. No final, acrescente metade do suco de laranja à calda. Em seguida, escorra o restante da calda em uma peneira e espalhe as frutas cristalizadas sobre papel alimentício, deixe secar por 24 horas, ou você pode secar no radiador.
Assim que as frutas cristalizadas secarem, podem ser servidas com chá!
