Os amantes de sorvete provavelmente já notaram que a cada ano fica cada vez menos natural com uma grande quantidade de gorduras vegetais. Não só não é útil, mas, pelo contrário, prejudicial. Se você sente falta de um delicioso sorvete natural, faça você mesmo usando apenas três ingredientes principais.
Ingredientes:
- Creme 33% de gordura – 500 g;
- leite condensado – 200 gr.;
- Mirtilo – 1 xícara;
- biscoitos achatados com leite cozido.
Processo de fabricação de sorvete
Antes de preparar o sorvete, o creme de leite e o leite condensado devem ser refrigerados por pelo menos 3 horas. Primeiro você precisa colocar meio copo de mirtilos em um prato e esmagar cada fruta com um garfo.
O creme deve ser colocado em um recipiente fundo e batido na batedeira. Primeiro, as velocidades baixas são ativadas e, em seguida, a velocidade máxima por 3-4 minutos. É necessário que engrossem e adiram bem ao batedor.
Adicione meia lata de leite condensado ao chantilly, que dá cerca de 200 gramas. Você precisa continuar batendo e despejar o leite condensado em um jato fino.
Por fim, adicione o purê de mirtilos e misture tudo na batedeira por alguns segundos.Depois despejo as frutas inteiras e misturo a mistura com uma colher.
A massa acabada é colocada em moldes.
Ficará muito gostoso se você colocar biscoitos com leite assado no fundo e depois passar o sorvete por cima. Você também pode simplesmente colocar em copos. O sorvete fica congelado no freezer por cerca de 5 horas, após o que está pronto para degustação.
Se você prepará-lo seguindo exatamente a receita e usando ingredientes de qualidade, não receberá um grama de gelo crocante dentro.
