Lembro-me do sabor desta sopa desde a infância. Este primeiro prato é muito rápido e fácil de preparar. A principal coisa que torna a sopa incomum é que em vez de cereais são adicionadas panquecas de ovo.
Ingredientes:
- meio galo
- 2 ovos de galinha,
- 1 cebola
- 1 cenoura,
- 4 batatas
Fazendo sopa de panqueca de ovo
Encha o galo doméstico com água, adicione sal e leve ao fogo.
Ferva a carne por cinquenta minutos. Em seguida, adicione vegetais descascados e picados.
Bata o ovo em uma tigela, adicionando sal.
Despeje o ovo resultante na frigideira. Frite a panqueca.
Enrole a panqueca de ovo resultante e corte em tiras.
Quando a carne e os vegetais estiverem prontos, acrescente os pedaços de panqueca.
A sopa de panqueca de frango e ovo está pronta!
