No inverno, quero muito ter um pouquinho do verão. Os preparativos para o inverno vão nos ajudar nisso! Experimente melancia em conserva - fácil de preparar e muito saborosa! Uma receita interessante para uma iguaria inusitada que com certeza você vai gostar.
Vai precisar
Ingredientes:
- melancia.
Outros ingredientes (com base em uma jarra de três litros):
- cenouras - 1-2 fatias finas
- cebola – 1-2 anéis
- alho – 3-4 dentes descascados
- folhas de louro - a gosto.
- endro - a gosto
- pimenta preta – algumas ervilhas
Para a marinada (também baseada em uma jarra de três litros):
- vinagre - 3 colheres de sopa. eu. (obrigatório 9%)
- sal e açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Preparando melancia em conserva para o inverno
Inicialmente, coloque a água para ferver.
Enquanto isso, vamos preparar os potes. Eles devem estar limpos e secos. Coloque no fundo do frasco: louro, cenoura, cebola, pimenta preta, um ramo de endro (ou outras ervas, dependendo do gosto) e alho.
Cortamos a melancia em quatro partes e depois em rodelas finas. Nós os colocamos em potes.
Quando a água ferver, despeje em potes, tampe e deixe por 10 minutos.
Colocamos a água na panela e agora adicionamos os ingredientes para a marinada, com base na quantidade de potes de três litros.
Enquanto a marinada ferve, encha os potes com pedaços de melancia para que fiquem cheios. Despeje a marinada e deixe novamente por 10-12 minutos.
Fazemos este procedimento duas vezes e apertamos os potes.
Vire com cuidado os potes torcidos e embrulhe-os bem por um dia ou até um dia e meio.
Ninguém vai recusar esse lanche no inverno, acredite! Mas não, experimente!
Bom apetite!
