Os pratos de carne são melhor cozidos em uma frigideira de ferro fundido sem revestimento antiaderente. Porém, muitas pessoas recusam porque é difícil de lavar. Vejamos como cuidar adequadamente de uma frigideira de ferro fundido para que você não precise esfregá-la por horas depois.
O que você vai precisar:
- Guardanapos;
- espátula de madeira;
- sal;
- raspador de metal;
- óleo vegetal.
O processo de limpeza de uma frigideira de ferro fundido
Uma panela de ferro fundido deve ser limpa imediatamente após o cozimento, enquanto ainda estiver quente.
Escorra a gordura restante e limpe com um guardanapo.
Se sobrar carbono no fundo, leve novamente ao fogo e despeje um pouco de água quente para cobri-lo. Então, enquanto a água ferve, é necessário raspar os depósitos de carbono com uma espátula de madeira. Nessas condições, desaparece muito rapidamente.
Em seguida, a água suja com depósitos de carbono é drenada. Uma colher de sal é colocada na frigideira e um pouco de água é adicionada.
Em seguida, é lavado com um raspador de metal macio.Isso, combinado com o sal, removerá os menores resíduos de fuligem que a espátula não retirou. Esta etapa de limpeza leva de 10 a 30 segundos. Você não terá que raspar nada por muito tempo.
A panela é enxaguada e seca.
Depois é colocado de volta no fogo e seco. Depois disso, limpe a frigideira quente com um pano embebido em óleo vegetal.
Essa limpeza consiste em várias etapas, mas a maioria delas é concluída em segundos. Na maioria dos casos, o serviço não leva mais de 2 minutos.
