A couve colhida na horta ou comprada na época a preço normal pode durar até à próxima colheita sem problemas. Para fazer isso, basta prepará-lo adequadamente para armazenamento.
O que você vai precisar:
- toalha;
- faca;
- filme plástico.
Preparando repolho para armazenamento
Apenas cabeças de repolho saudáveis são selecionadas para armazenamento. Se necessário, as folhas superiores são cortadas ou arrancadas.
Depois disso, eles são enxugados com uma toalha para remover quaisquer gotas e sujeiras.
As cabeças de repolho preparadas são bem embrulhadas com filme plástico.
Você precisa envolvê-los em 3-4 camadas para remover completamente quaisquer lacunas.
O repolho embalado possui um teor de umidade natural necessário para armazenamento. No frio da adega ou do porão, pode durar facilmente até a primavera. Também pode ser guardado no sótão ou numa varanda envidraçada se não estiver gelado.O repolho deve ser espalhado em uma camada e em hipótese alguma empilhado um sobre o outro. Para economizar espaço, pode ser pendurado no teto de uma adega ou porão em embalagens, uma de cada vez.
