Freqüentemente, o alho colhido estraga antes da próxima colheita. Acontece que por mais que você plante, as reservas apodrecem, mofam ou secam, então no início do verão ou até antes você tem que comprar alho no armazém. Para evitar que se estrague, deve ser armazenado corretamente.
O que você vai precisar:
- Jarras de vidro;
- gaze.
Como armazenar alho adequadamente
Para armazenar alho, é necessário preparar potes de vidro. Eles são esterilizados como para enlatados e secos. O alho seco é colocado em potes até o topo. Em seguida, é coberto com gaze dobrada em várias camadas. A tampa não cabe.
Os potes de alho são colocados num recanto livre da cozinha ou noutra divisão quente onde é mantida uma temperatura positiva constante. Não há necessidade de guardá-los na adega e muito menos na geladeira. À medida que você usa o alho, deve-se retirá-lo primeiro de um pote e depois, depois de vazio, do próximo. Conserva-se melhor em potes cheios.O alho armazenado desta forma estará fresco ainda no próximo mês de agosto.
