O repolho, cortado com uma faca comum ou picadora, fica bem grande. Se você ferver, refogar ou marinar, ele amolecerá e isso não será problema. Quando o repolho é adicionado cru à salada, é melhor cortá-lo bem fininho. Isso pode ser feito com uma ferramenta inesperadamente ideal para essa finalidade.
Processo de corte de repolho
Você pode picar repolho para salada usando um descascador de vegetais comum. Para utilizá-lo, é necessário primeiro cortar o repolho em 4 partes para que cada uma delas fique com uma tira de repolho. Essas peças têm uma boa disposição de folhas, então a faca corta o repolho em pedaços bem pequenos. Além disso, são obtidos mesmo com veios grossos. Você precisa raspar rapidamente a cabeça com movimentos para frente.
Assim, você pode picar repolho não só para salada, mas também para shawarma. Pedaços finos serão fáceis de mastigar, salgados rapidamente e embebidos em manteiga, creme de leite ou qualquer outro molho.
