Mato crocante

Culinária / Padaria 5 914 1

Uma deliciosa sobremesa para beber chá pode ser preparada de forma rápida e fácil. O mato crocante e aromático será o melhor motivo para passar momentos num ambiente acolhedor com uma caneca de café quente. A única coisa que a dona de casa precisa é amassar uma massa simples. E depois frite rapidamente o mato em uma frigideira. Todos os membros da família e entes queridos ficarão encantados com uma comida tão saborosa. Esse mato não pode ser comparado a nada. Esta é a melhor receita de assados crocantes.
Componentes necessários:
- ovo grande – 1 unid.
- creme de leite 15% - 40 g.
- leite integral – 100 g.
- óleo refinado – 40 g.
- fermento em pó – 3 g.
- vanilina alimentar – 3 g.
- sal de cozinha – 10 g.
- açúcar granulado branco – 70 g.
- farinha de trigo premium – 500 g.

Processo passo a passo para preparar o mato:
1. Pegue um ovo cru. Quebre em uma tigela. Bata um pouco com um batedor.

2. Coloque o creme de leite em uma tigela com o ovo.
3. Despeje o leite no mesmo recipiente.
4. Adicione óleo vegetal à mistura geral. Misture tudo suavemente com um batedor até ficar homogêneo.

5. Despeje o fermento e a vanilina em uma xícara com todos os ingredientes.
6. Adicione imediatamente açúcar granulado e sal à mistura. Misture tudo bem.
7. Adicione a farinha em pequenas porções.Sove até obter uma massa grossa.

8. Abra a massa formando uma camada. Corte a camada em tiras. Passe uma extremidade de cada tira no orifício cortado no centro.
9. Frite o mato em óleo vegetal. Cozinhe em fogo médio.