Direto ao ponto. Ingredientes necessários:
1) 4 salsichas e 2 queijos. Há um mar de opções de substituição, tanto as melhores quanto as piores. As salsichas podem ser substituídas por salsichas sem perdas. É melhor levar os queijos mais macios e macios. A melhor opção é levar o queijo fundido em cubas - fica mais macio. Se quiser uma sopa mais espessa, leve mais queijo.
Cenoura e cebola. Você pode recusá-los completamente ou simplesmente deixar as cebolas - como quiser.
Para a batata peguei 4 tubérculos médios, como no queijo: se quiser mais grosso, leve mais.
Vegetação. Sim, você não pode viver sem vitaminas!
Tudo foi recolhido. Primeiro coloque 1,5 litro de água em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Pique ou rale bem as cenouras e as cebolas e frite um pouco.
Adicione as linguiças picadas e continue fritando tudo junto até dourar. Vamos deixar isso de lado por enquanto.
A água já ferveu - jogue as batatas, se o queijo não estiver muito macio jogue junto com as batatas. Se o queijo estiver macio, depois de 2-3 minutos de fervura as batatas. Mexa tudo, o queijo se dissolve, as batatas ficam cozidas.
1-2 minutos antes de as batatas estarem prontas, retire a fritura da frigideira.
Deixe ferver e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Adicione sal a gosto e ervas. Desligue o fogo.
Deixe fermentar por 10-15 minutos. Todos!
Para melhorar o sabor, em vez de sal, recomendo adicionar tempero de frango como “Rolton”. Você também pode recomendar cozinhar esta sopa não em água, mas em caldo de galinha. Em uma palavra, as opções custam um centavo a dúzia.
BOM APETITE !
