Com o início do verão, os amantes da melancia estão ansiosos para que esta baga perfumada apareça nas prateleiras de frutas. Mas na hora de escolher, a maioria dos compradores fica confusa e confia mais na sorte. Nem todos sabem que existem uma série de técnicas simples e simples que permitem escolher com muita confiança uma fruta verdadeiramente vermelha, doce e aromática.
Sobre os principais “segredos secretos” da escolha de uma melancia madura
E primeiro sinalO que você deve prestar atenção na hora de escolher é a mancha amarela na lateral da fruta. Se não houver nenhuma marca clara na melancia, isso é cem por cento prova de que ela não está madura o suficiente. A mancha amarela deve ser brilhante e claramente visível.
O segundo indicador característico de maturidade - este é o fim seco. Um caule verde indica que a melancia não teve tempo de amadurecer antes de ser colhida. Porém, dado o tempo e a distância que a melancia percorre do melão até o balcão, seu rabo terá tempo de secar de qualquer maneira. A melhor maneira é olhar para o “botão”. O local onde este caule cresce. Em uma melancia madura, ela também deve estar seca e amadeirada.
Terceiro, o que você precisa fazer na hora de escolher é bater na melancia. A fruta madura tocará alto. E o som ao bater em um verde será abafado. Muitas pessoas não entendem o som que uma melancia faz, seja abafado ou sonoro. Só há um conselho aqui: ganhe experiência, compare. Toque em uma dúzia de melancias para determinar as mais barulhentas.
E último sinal de fruta madura - este é o resultado de pressioná-lo. Você deve pressionar a melancia com o polegar e avaliar a flexibilidade da casca. Neste teste, você também precisa sentir o “meio-termo”. A fruta deve pressionar “um pouquinho”. Se a melancia não engasgar, a probabilidade de não estar madura é muito alta. E a situação oposta - a casca é muito macia e pode ser facilmente pressionada sob o dedo. É possível que já tenha começado a deteriorar-se. Você deve recusar tal compra.
E agora, depois de todos os testes de maturação, é hora de cortar a melancia selecionada e avaliar o acerto das dicas acima. Certamente será uma fruta ideal verdadeiramente madura. Será vermelho e muito doce, cheio de suco saboroso.
Quer experimentar na próxima vez que comprar melancia?
