A temporada de churrasco e recreação ao ar livre já começou. Por razões óbvias, este ano sair para relaxar na natureza é uma tarefa bastante problemática. No entanto, alguns habitantes da cidade mudaram-se para fora da cidade, para suas dachas, no início da primavera. E aqui começa a parte mais “interessante” do feriado - é preciso colocar em ordem tudo o que ficou em mau estado durante o inverno. Na master class de hoje falaremos sobre como limpar a grelha de depósitos de carbono e fuligem.
Alguns proprietários míopes jogam fora a ferramenta imediatamente após o cozimento, sem se preocupar em colocá-la em ordem até o próximo uso. E quando chega a hora de fritar carne ou salsichas, eles ficam sinceramente surpresos por que esses utensílios de cozinha estão em tão mau estado. A esse respeito, quero compartilhar uma maneira de limpar a grelha de depósitos de carbono e detritos secos de uma forma relativamente suave, embora não tão rápida. Além disso, há poucas horas, a minha grelha foi utilizada para o fim a que se destinava e o ketchup e os restos de cebola já estavam secos.Limpo minha churrasqueira logo após cada uso, mas mesmo com tanto cuidado, com o tempo ela fica coberta com uma camada de fuligem que nem uma escova áspera consegue remover! Usar uma escova de aço é uma ideia bastante duvidosa, pois pode retirar o cromo protetor, após o que a grade começará a enferrujar. A solução revelou-se a mais simples: deixe de molho por um dia em um saco duplo grosso!
Vai precisar
- Um pequeno saco plástico descartável (“saco”).
- Saco plástico com alças (para produtos).
- Vinagre de mesa, 70 por cento.
- Líquido para lavar louça.
- Pincel de cerdas grossas (feito de linha de pesca).
- Escocês.
Limpando a grelha
Usaremos um produto do tipo “ferri” e vinagre 70%. Não será uma imersão, será mais como um banho de vinagre. O vapor de vinagre, na minha opinião, neste caso não funcionará pior, e talvez até mais eficaz, do que mergulhar completamente o produto em vinagre. E onde posso conseguir tanto vinagre... Então, os passos são os mais simples. Primeiro, é necessário cobrir bem toda a grelha, exceto o cabo, com detergente para louça. É melhor se for um produto com alto teor de surfactante. Peguei o "Ferry" - todo mundo sabe como ele lida com a gordura seca. Não há necessidade de economizar no produto de limpeza. Aplique no pincel e cubra toda a grelha com uma camada espessa.
Não se esqueça do segundo tempo. Conectamos as duas partes e esticamos um saco plástico sobre toda a estrutura.
Despeje 50-70 ml de vinagre dentro.
Colocamos tudo isso em um segundo pacote grande. Também colocamos vinagre, 100 mg, em um saco grande, apertamos tudo bem na alça e prendemos com fita adesiva.
Agora você precisa deixar este saquinho com a grelha e o vinagre em local aquecido.Acho que não haverá problemas com isso - está quente lá fora e até a temperatura noturna é suficiente: o vinagre começa a evaporar mesmo em temperatura zero. Agora você pode deixar tudo isso sozinho por 24 horas e fazer outras coisas. Após o tempo especificado, despeje água morna em uma bacia ou balde e prepare a escova para lavar. Retire os sacos da grelha. De preferência, parado ao vento - 70% de vinagre, e vai arrancar uma lágrima de uma só vez! Colocamos a grelha na água por 10 minutos e começamos a trabalhar com um pincel.
Não requer muito esforço - os surfactantes contidos no “ferri”, mais o vapor de ácido acético, fizeram seu trabalho com vantagem em 24 horas. Lavamos todos os detritos e depósitos de carbono da grelha, enxaguamos em água limpa, secamos e usamos com prazer! Brilha! É como pelo de gato!
Claro que em alguns lugares dos cantos por dentro não foi possível chegar com escova, mas se isso for importante para alguém, uma escova de dente vai ajudar! E no futuro, não se esqueça de colocar as coisas em ordem logo após o cozimento.
Isso tornará menos problemático na próxima vez que você cozinhar.
