Muitas pessoas têm velhos moedores de carne manuais espalhados pela forja - é uma pena jogá-los fora, mas não faz sentido usá-los. Existem diversas opções para “modernizar”; não é preciso jogar fora; o velho ainda pode ser útil. Sugerimos que uma delas seja fazer um espremedor com isso.
O que você precisa ter
Além do picador de carne propriamente dito, é necessário preparar uma furadeira e um macho para cortar roscas M12, uma bucha com a mesma rosca e um parafuso auto-roscante comum para fixar o picador de carne à superfície. Se a bucha tiver rosca M12×1, o diâmetro da broca deve estar na faixa de 10,95–11,0 mm; se o macho cortar roscas com passo de 1,25, será necessária uma broca com diâmetro de 10,7–10,75 mm. O furo é feito com broca, a torneira é fixada em um suporte especial.
Instruções de fabricação
Desmonte o picador de carne: desparafuse a porca grande, retire a peneira, a faca e a broca de alimentação. Remova a alça.
Use um marcador para marcar o buraco na parte inferior. Se tiver aproximadamente 10 mm de diâmetro, é necessário recuar aproximadamente 8 mm do início da rosca. A distância é ajustada levando em consideração o tamanho da bucha, não deve criar problemas no aperto da porca na montagem do picador de carne.Fornecemos parâmetros aproximados, selecione você mesmo os exatos dependendo das características das peças.
Na parte inferior do corpo do picador de carne, faça um furo para a rosca da manga de saída do suco. O corpo é redondo, a broca continua escorregando, certifique-se de bater bem no centro do furo. Use uma torneira para cortar a linha no diâmetro apropriado. Trabalhe devagar, faça movimentos alternativos/de avanço, use lubrificante. Se não estiver, você pode pegar qualquer óleo comestível ou banha.
Monte o picador de carne: insira a broca, a faca e a peneira no corpo, aperte a porca. Insira a peneira com o verso - a faca não cortará a fruta, a força de compressão aumentará e, consequentemente, mais suco será espremido.
Aparafuse uma manga roscada no orifício para drenar o suco. Certifique-se de que a sua extremidade não toque no sem-fim; deixe uma folga de pelo menos 2–3 mm.
O espremedor está pronto para uso.
Como espremer suco?
Desaparafuse completamente o parafuso de fábrica que prende as pernas à mesa.
Coloque o dispositivo na borda da mesa e fixe-o firmemente com um parafuso auto-roscante.
As cabeças das ferragens têm um diâmetro pequeno e caem no orifício da perna. Use uma arruela de grande diâmetro, pois ela se adapta bem a ferragens especiais para fixação de coberturas metálicas.
Descasque a laranja.
Coloque um recipiente sob o orifício da manga para coletar o suco. Divida a laranja em rodelas.
Segure o moedor de carne pela garganta com uma das mãos e pressione as rodelas de laranja e, com a outra, gire a alça. Logo o suco começará a pingar no copo.
Para evitar que a polpa que sai pela peneira contamine a mesa, peça a um ajudante que segure a tigela perto dela. O mesmo método pode ser usado para obter suco de maçã ou de outras frutas e vegetais.
