Ingredientes necessários
Se não havia biscoitos ou chocolate em casa quando os convidados chegaram repentinamente, não importa. Prepare assados aromáticos em uma xícara em apenas cinco minutos com o conjunto mais simples de ingredientes:
- Açúcar granulado - 5 colheres pequenas cheias;
- Cacau em pó – 6 colheres de chá cheias;
- Manteiga – 30 gramas;
- Leite em temperatura ambiente (creme de leite ou leite em pó com água) – 50 ml;
- Farinha – 5 colheres de sopa rasas;
- Fermento em pó (opcional, opcional) - meia colher de chá;
- Vanilina ou canela - na ponta de uma faca (opcional);
- Uma pequena pitada de sal;
- Pó para decorar brownies antes de servir.
Para assar você vai precisar de uma xícara com capacidade para 200 ml. Esta é uma porção padrão para a qual as quantidades de produtos acima são calculadas.
Em uma nota. Se não tiver uma xícara grande, use duas menores.Só neste caso é preciso levar em consideração que é preciso assar a sobremesa por menos tempo para que fique macia e de textura leve.
Processo de cozimento passo a passo
A manteiga deve ser derretida no microondas. Para isso, leve imediatamente um recipiente de vidro ou plástico com capacidade de no mínimo 500 ml. É importante que a panela seja adequada para uso em forno de micro-ondas. Coloque um pedaço de manteiga e aqueça no modo de descongelamento por cerca de 90 a 120 segundos.
Enquanto o óleo esquenta, meça o açúcar e o cacau. Eles podem ser misturados em um prato com baunilha. Ou você pode despejar diretamente na manteiga derretida.
Para evitar que a massa fique sem graça, adicione um pouco de sal aos ingredientes a granel.
Assim, após retirar o ghee do micro-ondas, acrescente açúcar, cacau e baunilha (ou canela).
Misture todos os ingredientes com uma colher até ficar homogêneo.
Adicione leite à massa resultante. Pode ser derramado em jato fino, mexendo sempre a massa. Mas é aceitável se você derramar imediatamente o líquido na massa e depois misturar. Nesta fase não será possível obter uma massa homogênea. Portanto, não é necessário amassar por muito tempo, basta combinar os produtos.
Prepare a farinha. Você só precisa de cinco colheres, talvez um pouco menos. A massa não deve ficar muito grossa. Meça a farinha diretamente sobre a tigela com a mistura de leite. Certifique-se de que não há monte de farinha na colher. Espalhe um pouco de fermento por cima da farinha. Se não estiver lá, tudo bem, você pode sobreviver.
Agora todos os ingredientes necessários estão no recipiente. Misture bem, tentando evitar a formação de grumos. Quando a massa estiver pronta, pegue uma assadeira.Não deve ter desenhos brilhantes para ser adequado para micro-ondas. Um recipiente baixo, largo e de paredes grossas é mais adequado. Nele, o brownie poderá crescer e virar um lindo gorro. Unte o interior do copo com um pouco de óleo.
Coloque toda a massa na xícara, pressionando uniformemente por cima com uma colher. Você precisa tentar formar um lindo tubérculo. Quando assado, forma uma camada uniforme e com crosta crocante.
Em uma nota. Como estava fazendo brownies para mim e para um amigo, dividi a massa em duas xícaras. Eles acabaram sendo incompletos. Ao mesmo tempo, só precisaram ser assados por um minuto e meio.
Coloque a xícara de massa no forno micro-ondas na potência máxima por dois minutos e meio. Não é recomendado abrir a porta neste momento para evitar que a massa caia.
Retire a sobremesa pronta do micro-ondas com uma luva de forno ou pano de prato, pois a xícara esquenta. Para servir, decore os pastéis com frutas frescas, cacau ou açúcar de confeiteiro a seu critério.
Aproveite o seu chá!
Assista ao vídeo da receita
Veja no vídeo como preparar rapidamente uma sobremesa de chocolate no micro-ondas.
