Batatas assadas com creme e leite

Outro acompanhamento de batata simples, mas ao mesmo tempo requintado, que pode ser oferecido aos convidados na mesa festiva. Este prato é muito gratificante, por isso também pode se tornar um almoço vegetariano completo em um ambiente familiar aconchegante.

• 10-12 tubérculos de batata;
  
• 200 gramas de creme;
  
• um copo de leite;
  
• 1 dente de alho;
  
• colher de sobremesa de noz-moscada;
  
• 300 gramas de queijo duro;
  
• 30 gramas de manteiga;
  
• Especiarias.

Corte as batatas descascadas e lavadas em rodelas e rodelas finas.

Moa todo o queijo com um ralador grosso ou fino, não importa para esta receita.

Despeje o leite e as natas na panela, acrescente 2/3 do queijo ralado. Leve ao fogo médio e aqueça a mistura de leite e queijo, mexendo de vez em quando. Não deixe o molho ferver. Quando o queijo estiver completamente derretido, acrescente a noz-moscada e os temperos.

Unte o fundo da forma com óleo e polvilhe com alho picado.

Adicione uma camada de batatas e adicione uma pequena quantidade de molho de queijo, polvilhe com pimenta e sal. Disponha todas as batatas desta forma. A última camada será o molho.



Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno.Temperatura 200 graus. Tempo 50 minutos.

Retire as batatas, retire o papel alumínio e polvilhe com o queijo restante. Asse até dourar, cerca de 20 minutos.





Surpreendentemente, essas batatas ficam deliciosas mesmo quando frias e reaquecidas.