A habitual sopa de macarrão com frango muda drasticamente quando você mesmo cozinha o macarrão. E se aumentar a quantidade de ingredientes, pode ser congelado e utilizado conforme a necessidade.
Você vai precisar dos produtos mais simples: ovo, farinha e sal.
1. Misture 2 ovos, uma pitada de sal e farinha até obter uma massa bem dura. Deve ser mais grosso que os bolinhos, será necessário esforço durante o amassamento para obter uma massa homogênea.
2.A massa é coberta com uma toalha e deixada sobre a mesa por 10 minutos.
Em seguida, é enrolado em um círculo mais fino, a superfície da mesa deve ficar claramente visível através da massa.
3. Usando uma faca, corte a massa enrolada em tiras de 8 a 10 centímetros de largura.
4.Em seguida, pegue uma tesoura e corte cada tira de massa em um macarrão não mais grosso que um palito de fósforo.
O macarrão picado é espalhado em camada fina sobre a mesa, polvilhado com um pouco de farinha para não grudar.
Deixe secar por meia hora, mexendo ocasionalmente.
Se o caldo de galinha estiver sendo cozido neste momento, o macarrão é imediatamente mergulhado nele e, se estiver sendo preparado para uso futuro, é colocado em um saco plástico e enviado ao freezer. Macarrão congelado economizará tempo, que pode ser gasto em uma comunicação agradável enquanto espera por um rico macarrão de frango.
