A conhecida verdade de que não há ninharias no cultivo de raízes não perdeu sua relevância até hoje. Os residentes de verão que cultivam alho em suas roças sabem que não basta colher uma colheita abundante de suculentos bulbos comercializáveis. Para desfrutar de sua própria colheita de cebolas picantes, você precisa prepará-las adequadamente para armazenamento a longo prazo e criar condições ideais de armazenamento.
Sinais de amadurecimento do alho de inverno
As variedades de alho de inverno plantadas no final da temporada anterior amadurecem em julho. Um sinal de que os bulbos estão prontos para a colheita é o amarelecimento maciço e o acamamento das pontas. Primeiro, apenas as folhas inferiores secam e depois perdem as substâncias plásticas e as penas superiores.
Com sua aparência, variedades de alho sempre sinalizam aos jardineiros que a estação de cultivo terminou. Chega a hora de desenterrar o alimento quando a casca da inflorescência esférica com bulbos bulbosos começa a rachar e as sementes caem. A propósito, os atiradores jogam fora apenas os tipos de alho de inverno.
Sinais de amadurecimento do alho primavera
Variedades de alho de primavera, plantadas no início da primavera, amadurecem no final do verão - início do outono. O momento da colheita do alho primavera depende da maturidade precoce de cada variedade específica. Como no caso das lavouras de inverno, o principal sinal de prontidão para a escavação é o alojamento das copas.
E como não se deve atrasar a colheita do alho, já que os bulbos superexpostos no solo começam a rachar e se desintegrar em dentes individuais, deve-se monitorar de perto o amadurecimento do vegetal cebola, desenterrando periodicamente exemplares individuais para inspeção visual das cabeças. Um bulbo totalmente maduro tem a cor da casca externa característica desta variedade, uma casca externa densa e dentes bem visíveis.
Regras para colheita e secagem de alho
Recomenda-se desenterrar o alho com um forcado junto com as pontas e depois colocá-lo na superfície dos canteiros para secar ao sol durante todo o dia. Naturalmente, você só pode deixar a colheita ao ar livre em dias de sol. No dia seguinte, as plantas são colocadas sob uma cobertura para secagem completa.
Se chover ou o tempo estiver nublado na sua região, os pés de alho são imediatamente transferidos para baixo de um galpão, para um celeiro ou para o sótão. A secagem da colheita, espalhada sobre estopa ou folhas de papelão em uma camada, deve levar pelo menos três semanas. E só depois que a parte aérea seca é que os caules e as raízes são cortados.
Durante o evento, é aconselhável limpar cuidadosamente a superfície dos bulbos e do leito radicular de pedaços de terra e grãos de areia aderentes, bem como remover escamas de cobertura soltas. As lâmpadas limpas são menos vulneráveis a danos mecânicos durante o transporte.
É mais conveniente guardar o alho em cachos.Para este tipo de economia, as hastes das cabeças devem ter no mínimo 20 cm, é conveniente recolhê-las calibrando as cabeças no tamanho e depois amarrá-las com fitas de tecido ou barbante. Cada cacho contém de 10 a 20 bulbos, dependendo do tamanho.
Os cachos de alho podem ser pendurados no teto em qualquer despensa com boa ventilação. À temperatura ambiente, o alho permanece fresco até meados do inverno. Se os cachos forem levados para a adega, onde a temperatura do ar é próxima dos 0°C, pode guardar a colheita até à época seguinte.
Para os residentes de verão que pretendem conservar o alho a frio (temperatura de 0 a +2°C, umidade do ar 75-80%, sistema de ventilação de alta qualidade), por exemplo, em um subsolo ou adega, os caules na cabeça são cortados completamente, deixando tocos de até 2 cm. Os bulbos são armazenados em caixas de madeira, papelão ou malha plástica com furos para ventilação.
Antes de armazenar no armazém de vegetais, o alho é calibrado e revisado novamente. Quaisquer danos mecânicos e defeitos visuais nas lâmpadas são um sinal de que é melhor reservar esta amostra para uso culinário nas próximas semanas. Bulbos com casca externa rachada não podem ser armazenados por longos períodos de tempo.
O caroço do alho, que será utilizado para o plantio, é reservado separadamente. O alho primavera será armazenado até o início da primavera. As variedades de culturas de inverno serão plantadas no jardim neste outono (setembro - início de novembro). Somente os melhores bulbos comerciais com todas as características varietais, grandes e saudáveis, são selecionados para plantio.
Colete e armazene o alho corretamente!
