Com o tempo, uma tal camada de fuligem se acumula nas frigideiras que não fica mais visível. É quase impossível lavá-lo com detergente comum e raspador. No entanto, existe uma maneira fácil de limpar uma frigideira de muitos anos de depósitos de carbono, quase sem esforço, e garantir que nada grude nela depois.
O que você vai precisar:
- Amônia;
- sacos de lixo;
- vinagre;
- raspador de pratos;
- óleo vegetal;
- trapos.
O processo de limpeza de uma frigideira
Uma frigideira coberta de fuligem deve primeiro ser lavada para remover quaisquer restos de comida e óleo. Em seguida, é colocado em sacos de lixo, dispostos em diversas camadas. 50-100 ml de amônia são derramados sobre ele e os sacos são amarrados. Depois disso, a frigideira deve ser levada para fora ou para a varanda, pois o cheiro de amônia passará até pelo polietileno.
Periodicamente, será necessário virar a panela para que o álcool se espalhe pela superfície. Depois de um dia, todos os depósitos de carbono serão facilmente removidos. Você pode removê-lo com a ponta de uma faca e lavar os resíduos com um raspador.
Se a frigideira for de ferro fundido, imediatamente após a ferrugem aparecerá nela. Para retirá-lo, é necessário colocar a panela em um recipiente com água quente ou em uma pia e despejar vinagre por cima. Em 20-30 minutos a ferrugem desaparecerá.
A frigideira limpa e molhada é colocada no fogão e aquecida até secar. Em seguida, uma fina camada de óleo vegetal é aplicada com um pano. A linhaça é mais adequada para isso. Uma frigideira de ferro fundido precisa ser untada por todos os lados.
A frigideira ralada é aquecida no fogão por 5 minutos com o exaustor ligado ou as janelas abertas, pois durante o processo se formará névoa. Depois disso, é novamente esfregado com óleo e aquecido. Isso é feito de 3 a 10 vezes para criar um filme antiaderente.
A fixação final da camada antiaderente é feita no forno. O óleo também é aplicado na frigideira e depois colocado na grelha. Você precisa aquecê-lo por 15-20 minutos a uma temperatura de 250 graus.
Após este tratamento, a frigideira adquirirá uma cor dourada. Agora você pode cozinhar qualquer coisa sem grudar. Este método pode restaurar até mesmo a frigideira mais antiga e suja.
