A receita desta torta me foi sugerida por um de meus bons amigos. É preparado rapidamente e você não precisa de muito para prepará-lo. E agora esta é uma das tortas favoritas da minha família. E como o filho mais velho (4 anos) adora, devorando três pedaços de cada vez e pedindo mais. Mas eu adoro doces, e esta torta não é nada doce, pelo contrário.
Ingredientes necessários:
- Kefir - 250ml;
- Farinha - 150g;
- Ovo - 2 unid.;
- Queijo - 200g;
- Salsichas - 200g;
- Fermento em pó ou refrigerante - 1 colher de chá;
- Óleo de girassol e semolina para untar.
Costumo amassar a massa em uma saladeira, é mais conveniente para mim. Portanto, pegamos uma saladeira ou um copo fundo e colocamos 250 ml de kefir nela. Estou mais acostumado a medir a quantidade de ingrediente que preciso usando canecas, na ausência de um copo medidor.
Em seguida, adicione uma colher de chá de fermento em pó ao kefir e deixe por 10 minutos para que a reação ocorra. Você pode usar bicarbonato de sódio em vez de fermento em pó.
Neste momento, pegue dois ovos e bata-os. É mais conveniente para mim bater os ovos com um garfo em uma caneca, mas é claro que você pode usar uma batedeira para acelerar. Você também pode adicionar um pouco de sal a gosto aos ovos antes de bater.
Em seguida, despeje a mistura de ovos no copo de kefir e misture bem.
Em seguida, pegue 150 g de farinha e despeje aos poucos na xícara enquanto mexe a massa.
A massa deve ter consistência semelhante ao creme de leite, de preferência sem grumos.
Vamos passar ao recheio da nossa torta.
Pegue 4-5 pedaços de salsicha (cerca de 200 g) e corte-os em círculos de cerca de 3-5 mm. Se usar linguiça ou linguiça cozida, é melhor cortá-las em cubinhos.
Adicione salsichas picadas à massa
Em seguida, pegue cerca de 200 g de queijo duro e rale em um ralador grosso. Adicione o queijo ralado à massa.
Misture bem toda a massa e recheio.
Ligue o forno para aquecer.
Pegue uma assadeira ou assadeira.
Dica: Para que a torta asse bem é preciso pegar uma assadeira larga, então a altura da torta não passará de 1 cm, despeje um pouco de óleo de girassol na assadeira e polvilhe semolina ou pão ralado por cima para que nossa torta não queime.
Em seguida, despeje a massa na forma e nivele-a uniformemente com uma colher em todo o recipiente.
Leve ao forno pré-aquecido para assar por 30 minutos, assim que a massa da torta estiver bem dourada pode tirar - a torta está pronta!
Dá para saber quando a torta está pronta pelo cheiro, que imediatamente dá água na boca)).
Esperamos até que a torta esfrie um pouco e você possa cortar em pedaços e comer!
Dica: Uma torta resfriada corta muito mais fácil e não desmorona.
Aqui está uma torta muito fácil de preparar e muito saborosa com queijo e enchidos.
Bom apetite a todos!
