Demora muito tempo para estender a massa de pão sírio, tortilha ou pizza, e suas mãos caem depois de algumas dúzias de pedaços. Nas grandes indústrias, isso não é feito com rolo, mas com prensa hidráulica, espremendo a bola de massa até formar uma panqueca fina e perfeitamente redonda. Em casa, você pode fazer algo semelhante a essa máquina, mas com acionamento mecânico.
Materiais:
- Chapa de aço 5-10 mm;
- tira 10x50mm;
- Parafusos M10;
- pino M16-M20;
- porcas para combinar com o tamanho do pino.
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Processo de fabricação de prensas
É necessário cortar, afiar e polir 2 discos de chapa de aço de paredes grossas.
Seu diâmetro não deve ser menor que o das panquecas de massa que se planeja produzir.
No primeiro disco você precisa fazer 6 furos e rosqueá-los. Destes, 4 devem formar um quadrado para neles instalar as pernas, e 2 são feitos de forma oposta para fixar o mecanismo de compressão.
Uma peça em branco é cortada da tira 10 cm mais longa que o diâmetro do disco. 4 furos são feitos nele.Destes, 2 grandes são feitos nas bordas e 2 devem coincidir com os furos de montagem do disco. Estes últimos são encadeados.
A tira e o disco são torcidos juntos. Em seguida, as pernas são instaladas no disco.
Eles podem ser esculpidos em plástico ou madeira.
A parte saliente dos parafusos no verso deve ser cortada rente.
Seções de hastes roscadas são fixadas nos orifícios externos da tira com porcas. As porcas devem ser apertadas para que não girem.
No segundo disco são feitos 2 furos para fixação, como no anterior.
Em seguida, o mesmo espaço em branco é cortado da tira. É necessário fazer furos semelhantes nele. Além deles, também é necessário furar a peça no centro e fazer um furo com recuo de 20 mm nas duas direções. Todos os furos, exceto os externos dos pinos e o central, são rosqueados.
O disco e a tira são apertados com parafusos. A parte saliente da linha é cortada rente. Em seguida, a peça é colocada nas vigas.
Uma terceira peça semelhante é cortada da tira. Furos para pinos são feitos ao longo das bordas. O furo no centro para o parafuso de fixação também é visível. É rosqueado. A tira deve ser fixada na parte superior dos pinos com porcas.
Para fazer um parafuso você precisará de um pedaço de alfinete. Na borda é usinado sob um batente de tira.
Para fazer o cabo, é necessário cortar uma tira e furar nas bordas. Um furo é rosqueado. Nele é aparafusado um parafuso que servirá de alça. A alça é então fixada na borda do parafuso.
O parafuso é apertado na prensa.
Para conectá-lo ao disco superior, é necessário fazer uma rolha com um pedaço de tira. São feitos 2 furos para aparafusar na tira superior do disco. Também é feito um furo central com fenda para fixar o batente na ranhura do parafuso.Depois disso, a peça é aparafusada no lugar.
Assim, obtemos uma prensa de rosca totalmente desmontável. Após a desinfestação, pode ser utilizado para o fim a que se destina. A massa é formada em uma bola, colocada em um envelope de filme e colocada no centro da prensa. Depois de comprimido, transforma-se em uma panqueca fina. A massa não entra em contato direto com o metal.
