Ao usar uma frigideira comum sem revestimento antiaderente, você precisa raspar constantemente os restos grudados da assadeira. É difícil fazer panquecas, fritar carne e refogar legumes. Para se livrar do problema de queima, você pode usar o antigo método de processamento comprovado para tornar a superfície antiaderente.
O que você vai precisar:
- sal de cozinha;
- óleo de girassol;
- curativo;
- garfo;
- esponja ou pano para lavar louça.
Processo de frigideira
A frigideira é colocada em fogo baixo e polvilhada com sal de cozinha. O sal deve ser mexido constantemente, sem parar, por cerca de 20 minutos. Em seguida, desliga-se o fogo e deixa-se a panela esfriar.
A frigideira resfriada é lavada do sal com água sem detergentes. Em seguida, é colocado de volta no queimador e aquecido até secar.
Uma frigideira quente é esfregada com óleo vegetal. Para isso, use um garfo enrolado em um curativo ou gaze.
Após 2 minutos, a panela é seca e preenchida com uma fina camada de óleo. O aquecimento continua por mais 3 minutos. Após a calcinação, o óleo é drenado e a superfície limpa.
Uma frigideira preparada desta forma não queimará mais.
Para evitar que o revestimento antiaderente formado seja removido, não use raspador ou detergentes químicos para limpá-lo. Só pode ser lavado com água morna. À medida que o revestimento desaparece, o tratamento é repetido.
